Квас на кислом молоке

Превосходный квас на кислом молоке

Состав:
2 стакана ржаной муки грубого помола,
6 литров воды,
1 литр кислого молока,
10 г дрожжей,
400 г сахара или 300 г меда.

Приготовление:
Из ржаной муки и кипятка приготовить редковатое тесто и взбивать его до тех пор, пока оно не станет однородным, светлым
и пенистым.
Затем развести его теплой кипяченой водой так, чтобы жидкость получилась немного слизистой, добавить
взбитое кислое молоко, дрожжи, сахар или мед.
Поставить на 10-12 часов в теплое место для брожения.
Готовый квас процедить, поставить в холодное место.

 



Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.

При копировании или цитировании материалов с сайта mykokteyli.ru активная индексируемая ссылка обязательна!