Бокалы для коктейлей

Коньячный бокал объемом 24-36 cl

По мнению истинных ревнителей ритуала, «Мартини» только тогда может называться «Мартини», кода его подают в соответствующем бокале. Конечно, подобный педантизм не обязателен, но справедливости ради следует отметить, что некоторые коктейли больше подходят к одним стаканам, нежели к другим. Основное правило здесь – чем крепче напиток, тем ниже бокал.

Очень важно, чтобы используемые стаканы были привлекательны на вид и безукоризненно чисты. Если хотите убедиться в чистоте бокала, посмотрите сквозь него на свет и протрите сухой тоненькой тряпочкой. Идеальны тонкостенные прозрачные бокалы, они звенят высоким звуком при щелчке пальцами и, конечно, выставляют содержимое в лучшем свете. Хотя вполне возможно обойтись небольшим набором стеклянной посуды для напитков – только фужерами для коктейлей, для шампанского в форме флейты, высоким и низким бокалами, — но скорее всего вы найдете применение всем стаканам, приводящимся ниже:

Шарообразный бокал для коньяка или бренди. Это сделано для того чтобы можно было согреть напиток теплом своих рук.

 

Champagne Flute (Фужер для шампанского в форме флейты)

Фужер предназначенный для шампанского в форме флейты

Champagne Flute (Фужер для шампанского в форме флейты). Объем 16-18 cl

Этот бокал используется в основном для шампанского и коктейлей, содержащих шампанское. Зауженный верх позволяет задержать пузырьки шампанского при его наливании.

 

Cocktail Glass или Martini Glass (Коктейльный бокал)

Бокал предназначенный для коктейлев

Cocktail Glass или Martini Glass (Коктейльный бокал). Объем 12-16 cl

Форма бокала позволяет смешивать отдельные ингредиенты. А тонкая длинная ножка не дает нагреться коктейлю при его употреблении.

 

Highball (Хайбол)

Хайбол

Highball (Хайбол). Объем 16-24 cl

Как правило, это большой стакан размером около 12 унций. Его используют во многих классических коктейлей, таких как «manhattans» и «rusty nails».

 

Collins (Коллинз)

Коллинз

Collins (Коллинз). Объем 24-32 cl

Это высокий тонкий стакан, названный в честь Тома Коллинза.

 

Cordial Glass (Ликерная рюмка)

Рюмка предназначенная для ликера

Cordial Glass (Ликерная рюмка). Объем 4-6 cl

Напитки в таком бокале зачастую подаются после обеда. Имеет небольшую емкость около двух унций.

 

Hurricane Glass (Харрикен)

Харрикен

Hurricane Glass (Харрикен). Объем 22-30 cl

Этот бокал используется для тропических коктейлей.

 

Irish Coffee Glass (Бокал для ирландского кофе)

Бокал предназначенный для ирландского кофе

Irish Coffee Glass (Бокал для ирландского кофе). Объем 24-28 cl

Дизайн напоминает кружку. Используется для многих горячих напитков и коктейлей.

 

Old Fashioned (Олд фешенед)

Олд фешенед

Old Fashioned (Олд фешенед). Объем 22-30 cl

Низкий стакан для коктейлей типа «Старомодный». Это сокращенный вариант хайбола, используется во многих классических коктейлях.

 

Pousse Cafe (Пус кафе)

Пус кафе)

Pousse Cafe (Пус кафе). Объем 8-12 cl

Бокал для слоистых коктейлей. Этот новый тип коктейлей был, что доподлинно известно, изобретен в 90-х годах в Канаде. Различные спиртные напитки и ликеры наливаются по обратной стороне ложки слоями и выпиваются одним глотком, что придает новый смысл традиционной фразе выпивающих «выпить залпом». Имеет модный дизайн, используется в малом количестве коктейлей.

 

Cellar Master Glass (Дегустационный бокал)

Бокал предназначенный для дегустации

Cellar Master Glass (Дегустационный бокал). Объем 10-14 cl

Предназначен для использования на дегустациях.

 

Porto Glass (Бокал для порто)

Бокал предназначенный для порто

Porto Glass (Бокал для порто). Объем 8-10 cl

Предназначен для употребления портвейна.

 

Sherry Glass (Бокал для хереса)

Бокал предназначенный для хереса

Sherry Glass (Бокал для хереса). Объем 8-10 cl

Предназначен для употребления хереса.

 

Shot Glass (Стопка)

Стопка для водки

Shot Glass (Стопка). Объем 4-6 cl

Эти миниатюрные бокалы созданы специально для шутеров. Пить из таких бокалов надо резко, чтобы напиток буквально бросало в заднюю часть горла, а затем немедленно глотать.

 

Водочная рюмка

Рюмка предназначенная для водки

Водочная рюмка. Объем 4 cl

Предназначена для употребления водки.

 

Tumbler (Тумблер) или Rocks Glass (Рокс)

Рокс

Tumbler (Тумблер) или Rocks Glass (Рокс). Объем 20-32 cl

Используется во многих классических коктейлях.

 

Armagnac Glass (Арманьячный бокал)

Арманьячный бокал

Armagnac Glass (Арманьячный бокал). Объем 16-24cl

Предназначен для употребления арманьяка.

 

Red Wine Glass (Бокал для красного вина)

Бокал предназначенный для красного вина

Red Wine Glass (Бокал для красного вина). Объем 20-30 cl

Предназначен для употребления красного вина.

 

White Wine Glass (Бокал для белого вина)

Бокал предназначенный для белого вина

White Wine Glass (Бокал для белого вина). Объем 18-26 cl

Предназначен для употребления белого вина.

 

Punch Cup (Чаша для пунша)

Чаша предназначенная для пунша

Punch Cup (Чаша для пунша). Объем 16-18 cl

Предназначена для употребления пунша. Дизайн напоминает чайную чашку.

 

Beer Mug (Пивная кружка)

Кружка для пива

Beer Mug (Пивная кружка). Объем 26-36 cl

Предназначена для употребления пива.

 

Champagne Saucer (Чаша для шампанского)

Предназначена для употребления шампанского.В ряде случаев принято замораживать бокалы для коктейля.

Чаша предназначеная для шампанского

Champagne Saucer (Чаша для шампанского). Объем 14-16 cl

Для этого поместите их в холодильник до появления белой ледяной корочки, если необходимо, чтобы края посуды покрылись замороженной сахарной корочкой, смочите его долькой лайма или лимона и обмакните в сахарную пудру, после чего поставьте стакан обратно в холодильник.

Для коктейля «Маргарита» (Margarita) натрите край стакана долькой лайма и замените сахар на крупнокристаллическую соль.

 



Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.

При копировании или цитировании материалов с сайта mykokteyli.ru активная индексируемая ссылка обязательна!